Processo di produzione di cialde: Ingredienti: uova, farina a basso contenuto di glutine, burro, zucchero, latte, amido di mais, yogurt, frutta.
Metodo di produzione: 1: preparare i materiali richiesti.
2: mescolare il tuorlo d'uovo con 30g di zucchero, battere e mescolare bene.
3: versare il latte e mescolare in modo uniforme.
4: versare il burro fuso e mescolare in modo uniforme.
5: aggiungi farina a basso contenuto di glutine setacciata.
6: mescolare in una pastella liscia e uniforme.
7: battere gli albumi con una frusta a uno stato di bolla grossolana e aggiungere 15 grammi di zucchero.
8: aggiungi 15 grammi di zucchero granulato quando viene inviato a uno stato delicato.
9: aggiungi l'ultimo residuo di 15 grammi di zucchero caster quando le linee comperano.
10: fino a che gli albumi non comminano in uno stato di schiumatura duro con angoli affilati.
11: prendi un terzo della pasta di albume d'uovo e aggiungi alla pasta di tuorlo d'uovo e mescola su e giù.
12: versare la pasta mista di tuorlo d'uovo nella pasta di albume d'uovo e continua a mescolare in modo uniforme.
13: preriscaldare lo stampo per un minuto o due dopo l'ingrasso.
14: versare la pastella.
15: riscaldare a calore medio e basso, cuocere su entrambi i lati per un minuto o due, poi girarlo, girarlo due volte per circa 4 minuti.
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